للحفظ في الصحة جنس مشتمل من عمل الطب على ضربي عمل إن المزاج إن ترد بقاءه بحاله شبه به غذاءه والجسم إن تعزم على اخراجه من طبعه فالضد من مزاجه ودبر الصحيح بالاطلاق كيما يرى على الصلاح باق أسكن بلاد رابع الاقالم ما كان منها ذا بخار سالم وما على الصحراء منها يشرف واعتمد الشرقي فهو ألطف ومل لدى الصيف إلى الجبال والبلد المفتوح للشمال والليل في العالي من المجالس وبالنهار إنزل إلى الدهالس واعدل عن الاصواف والأقطان ومل إلى الخفيف من كتان واستعمل البارد من ريحان ومثل دهن الورد من أدهان واحتط على عينيك من غبار ومن دواخن ومن بخار ومن شعاع الشمس والسموم ومن لقاء الوهج من جحيم ولا تطل قراءة الدقيق نقش وخط مذمج التعليق
~~"تدبير المأكول بالجملة، وخاصة في الصيف"
صفحة ١٥٤