ابن بطلان

كان ابن بطلان طبيباً مسيحياً بارعاً، عُرف بتبحره في علوم الطب والديتيتيك. اشتهر بكتابه 'المقالات في تدبير الصحة'، الذي يضم توجيهات حول النظام الغذائي والأساليب الحياتية للمحافظة على الصحة. تناولت أعماله مواضيع متعددة في مجال الطب، لاسيما أهمية التغذية المتوازنة وأثرها على الجسم. كما أدخل مفهوم التصنيف الطبي للأغذية وكيفية استخدامها بشكل يخدم الصحة العامة.