ان كنا نريد الابتدآء في القول في الغذآء فان الواجب ان فصل الغذآ اليابس من الرطب (2) لكي يكون تعليمنا ظاهرا وايضا فانا نفصل انواع الغذآء اليابس الخاصية (3) وانواع
5 الغذآء الرطب . ويصير ابتدآ كلامنا في الاشربة (4).
(5) اذا راى الاتسان في منامه كانه يشرب مآء باردا فان 6 ذلك خير لجميع الناس(6) ، ما خلا من كان معتادا لشرب ماء حار(7) ، لان المآ الحار ليس هو طبيعيا . فان راى الانسان كانه يشرب من الخمر شيئا في قداح صغار فلا 10 يسكر فان ذلك خير . وانا ارى| في بعض الاوقات ان (8) كلمة (9) كسانوفنطس التي قالها لسوقراطس (10) ] ينبغى ان تقبل حين قال له (11) «ان الشراب | الذي يكفي شربه (11) يذهب (12) بالهموم ويهديها (12)، كما ينوم (12) الانسان