الطلاء: هُوَ أَن يُؤْخَذ الْعِنَب ويشمس ويعصر ويطبخ. أوكسومالي: هُوَ أَن يُؤْخَذ من الْخلّ قوطولان وَمن ملح الْبَحْر منوان وَمن الْعَسَل عشرَة أُمَنَاء أَو من الْعَسَل عشر قوطولات حَتَّى يغلي عشر غليات وَيرْفَع. رودومالي: هُوَ شراب متخذ من عصارة الْورْد مَعَ الْعَسَل. تمّ الْكتاب الثَّانِي وَالْحَمْد لله رب الْعَالمين وصلّى الله على سيدنَا مُحَمَّد وَآله. الْكتاب الثَّالِث الْأَمْرَاض الْجُزْئِيَّة