الدَّوَابّ الْمعدة لذَلِك فَمِنْهَا السنور فَإِنَّهُ إِذا أكل من الطَّعَام المسموم أَو شم رَائِحَته نفر من مَوْضِعه وَلم يسْتَقرّ فِيهِ وَمِنْهَا القرد فَإِنَّهُ إِذا قدم إِلَيْهِ الطَّعَام المسموم أَيْضا لم يَتَمَالَك حَتَّى يهرب مِنْهُ ويصعد فِي الْأَشْجَار والحيطان فَهَذَا كُله يسْتَدلّ بِهِ على الطَّعَام المسموم فَيَنْبَغِي للخادم الْمُقدم للطعام أَن يمْتَحن بالنَّار ويعرضه على الطير وَالدَّوَاب الَّتِي ذَكرنَاهَا قبل إِحْضَاره بَين يَدي الْملك وَإِذا كَانَ الطباخ بَصيرًا حاذقا عرف السم إِذا طرح فِي الْقدر بالأمارات الدَّالَّة عَلَيْهِ فَإِن قدر الْأرز إِذا وضع فِيهَا السم أَبْطَأَ نضجها وَإِذا أنزل عَن النَّار انْعَقَد فِيهَا سَرِيعا