فرغت ورفع الخوان ذهب الغلام يرفع ما وقع من فتات الطعام (1) فقال له ما كان في الصحراء فدعه ولو فخذ شاة وما كان في البيت فتتبعه والتقطه
عن الصادق (ع) أنه كره أن يأكل بشماله أو يشرب بها أو يتناول بها
قال النبي (ص) لعلي (ع) يا علي افتح بالملح واختتم به فإنه شفاء من سبعين داء منها الجنون والجذام والبرص ووجع الحلق ووجع الأضراس ووجع البطن
عن ابن عباس قال قال النبي (ص) ثلاث لقمات بالملح قبل الطعام وثلاث بعد الطعام تصرف بهن [كلمة بهن زائدة] عن ابن آدم اثنين وسبعين نوعا من البلاء منها الجنون والجذام والبرص
قال أمير المؤمنين علي بن أبي طالب (ع) ابدءوا بالملح في أول الطعام فلو علم الناس ما في الملح لاختاروه على الترياق المجرب (2)
عن أبي عبد الله (ع) إنا نبدأ بالملح ونختم بالخل
قال النبي (ص) نعم الإدام الخل ما افتقر بيت فيه الخل
عن الصادق (ع) قال إن رسول الله (ص) قال إذا وضعت المائدة حفها أربعة أملاك فإذا قال العبد بسم الله قالت الملائكة للشيطان اخرج يا فاسق فلا سلطان لك عليهم وإذا فرغوا فقالوا الحمد لله قالت الملائكة قوم أنعم الله عليهم فأدوا الشكر لربهم وإذا لم يقل بسم الله قالت الملائكة للشيطان ادن يا فاسق فكل معهم فإذا رفعت المائدة ولم يحمدوا الله قالت الملائكة قوم أنعم الله عليهم فنسوا ربهم
وقال النبي (ص) لعلي (ع) يا علي إذا أكلت فقل بسم الله وإذا فرغت فقل الحمد لله فإن حافظيك لا يستريحان من أن يكتبا لك الحسنات حتى تنبذه عنك
وقال أمير المؤمنين (ع) ضمنت لمن سمى على طعامه أن لا يشتكي منه
Page 142