سويق الحنطة: يطفىء الحرارة والعطش، ينفع أصحاب الأكباد الحارة إذا شرب بالماء البارد الكثير والسكر بعد غسله بالماء الحار. وفيه بعض القبض لقبوله اليبس من النار وهو نافع لمن اعتدلت طبيعته وكان الغالب عليه البرد، وشربه بالنبيذ يعقل البطن. وبالسكر والعسل يطلق البطن. سويق الشعير: أحمد للمحرورين من سويق الحنطة، إلا أنه أكثر تبريدا واغتذاء وأعدل. من أجل ذلك يعالج به المحموم للين طبعه. وهو يعقل البطن. سويق التفاح: يسكن القيء والغثيان العارض من الصفراء. دابغ للمعدة عاقل للطبيعة، قامع للصفراء ما لم يكن فيه سكر. سويق النبق: نافع للمعدة، عاقل للطبيعة، صالح للمحرورين، نافع من الصفراء. سويق السلت: بارد نافع من السعال، ملين للصدر وللطبيعة، نافع من الصفراء وهيجانها. سويق السماق: دابغ للمعدة، عاقل للطبيعة، مشهي للطعام، نافع من هيجان الصفراء، مسهل لها. وكل الأسوقة على ما وصفنا، ما لم يكن فيه سكر.

في قوة المياه:

Page 127