الفالوذج: كثير الإغذاء طويل الوقوف يورث إدمانه السدد في الكبد. وهو صالح للحلق وللرئة ولمن قد نهك بدنه واستفرغ. الخبيص: أخف من الفالوذج وأقل إغذاء وأبعد إلى توليد السدد. البهطة: كثيرة الإغذاء مقوية للبدن جدا زائدة في المني والدم. القطائف: غليظة وخمة كثيرة الإغذاء مخصبة للبدن. اللوزينج: في نحوها غير أنه أخف منها كثيرا. الزلابية والروغن خرديك: يسخن ويعطش ويورث الجشأ الدخاني. وبالجملة فجميع الحلواء تزيد في الدم والمني، مخصبة للبدن، رديئة للكبد والطحال المتهيئين للسد والورم، جيدة للحلق والرئة، زائدة في المخ والدماغ. وما اتخذ منها بالسكر كان أقل حرا من المتخذ بالعسل. وأصلح الأدهان التي تستعمل فيها هو دهن اللوز. أما المتخدة بالعسل والنارجيل والفستق والجوز فمفرط الحرارة.

في قوة البيض:

الوم البيض للناس بيض الدجاج والتدارج. ومن بعدها بيض البط، على أنه رديء الغذاء سهك. أما سائر البيض كبيض العصافير والطيور فإنها تصلح أن تؤخذ على سبيل الدواء. وهذان يزيدان في المني زيادة كثيرة ويحركان الشهوة. وبيض الأوز وخم سهك. أما بيض الدجاج والتدارج فمعتدلة موافقة. وصفرة البيض حارة باعتدال جيدة الغذاء. وبياضه بارد لزج عسر الهضم ليس بجيد الدم. والبيض السليق المشتد أكثر إغذاء لأنه أعسر انهضاما وأبطأ نزولا. والرقيق سريع الإغذاء والنزول صالح لمن استفرع وسقطت قوته والرعاد متوسط بينهما. والبيض جيد لخشونة الحلق. والدم المتولد منه معتدل صالح القوة ينوب عن اللحم في بعض الأحوال ولا ينبغي للمرطوبين أن يدمنوه.

Page 140