7-1
1
المجموعة (أ)، إعادة تصور لإنتاج الطعام لعائلة من جماعة ياكو في قرية أومور، تتكون العائلة من رجل وزوجتين وأربعة أو خمسة أطفال. سنويا، كانت العائلة تزرع 1,4 فدان من البطاطا وبعض القلقاس واللوبيا واليقطين والبامية وبعض أنواع الخضروات الأخرى، كانت الوجبة تتألف من الخضروات بصورة أساسية، فيما كانت تصطاد بعض حيوانات البرية وتشترى كمية قليلة من اللحوم لإضافتها إلى البطاطا، بالإضافة إلى ذلك، كانت العائلة تستهلك زيت النخيل ونصف جالون من نبيذ النخيل يوميا، بلغ مقدار الطاقة التي يتحصل عليها الفرد الذكر البالغ 1941 سعرا حراريا يوميا. كان هؤلاء الأشخاص يعيشون على الحد الأدنى من متطلبات الحياة، وكانت زراعة الحدائق واستخلاص الزيوت والنبيذ من النخيل تحتاج سنويا من ثلاثة أشخاص بالغين إجمالي مجهود يعادل 400 يوم من العمل . كان نمط استهلاك الأفارقة على الأرجح متشابها قبل قدوم الأوروبيين.
جدول 7-1: دخل عائلة من جماعة الياكو في ثلاثينيات القرن العشرين.
المجموعة (أ): إنتاج الغذاء واستهلاكه
تتألف العائلة من رجل وامرأتين، و3-4 أطفال (ما يكافئ 4,75 أشخاص بالغين).
تزرع العائلة 1,4 فدانا من البطاطا، تزرع مع اليقطين والبامية. يستخلص زيت النخيل ونبيذ النخيل من نباتات النخيل البرية.
مكافئ استهلاك الغذاء لكل شخص بالغ.
كيلوجرام/عام
كيلو سعر حراري/يوم
صفحة غير معروفة