قالت مارجريت كاميرون: «إنه لأمر غريب، لكن ربما فيه شيء من الصواب. ثمة مجلة عن التدبير المنزلي أتابعها وبها باب للصحة لا زلت أقرؤه منذ سنوات، وخلال السنة أو السنتين الماضيتين ظلوا يركزون على شيء واحد دون غيره ، وهو الشيء نفسه الذي خطر لك. الطماطم فحسب. لم يخطر لي ببال أنني قد أهتم مطلقا بما قد يدعوه الكشافة الصغير «هراء» بشأن الفيتامينات والسعرات الحرارية وما شابه، لكن منذ بضعة أيام مررت بموقف مضحك. حيث ذهبت إلى المدينة لتبضع بعض الأشياء وزيارة ابنة صهري التي تعمل مدرسة في إحدى المدارس هناك، فاصطحبتني لتناول الغداء في قاعة جميلة كبيرة في أحد تلك المتاجر متعددة الأقسام الضخمة. على الطاولة المجاورة لنا بالضبط جلست امرأة همست لي مولي باسمها عبر الطاولة، فتذكرت أن أغانيها تردد في كل الأماكن التي يتحدث فيها الناس باللغة الإنجليزية في جميع أنحاء العالم. كان وجهها موقرا، وجها حنونا، وجها ذكيا. لم أستطع أن أشيح ببصري عن مهارة يديها، وجمال ملابسها وتميزها. كان معها فتاة صغيرة ممتلئة. لا يمكن أن تتخيل كم بدت متمتعة بالصحة، لا يمكن أن تتخيل كم كانت جميلة وجذابة. وبينما كنت أمتع عيني بمنظر الطفلة، فقد ذكرتني للغاية بابنتي حين كانت شيئا صغيرا ممتلئا مثلها، وبينما أنا أنظر إليها مباشرة، وقد أوقفت ملعقتها في منتصف الطريق إلى فمها وبدت عيناها جادتين جدا، تساءلت قائلة بلثغة واضحة: «كم عدد السعرات الموجودة في هذا الهلام يا جدتي؟»
مالت (الجدة) برأسها للخلف وراحت تضحك حتى نظر نصف رواد المطعم الموجودين في القاعة في اتجاهها. ثم خلعت نظارتها ومسحت عينيها وقالت: «حفظك الله يا صغيرتي، جدتك العجوز لا تعرف السعر الحراري من الغليون! عليك أن تسألي أمك العصرية.»
عندئذ وضعت الصغيرة ملعقتها وأعلنت بإصرار شديد باللثغة نفسها: «لا أستطيع أن آكل هذا الهلام إلا إن عرفت أنه يحتوي على العدد المناسب من السعرات!»
فأجابتها السيدة ذات الشعر الأبيض قائلة: «حسنا، يا عزيزتي، أنا نفسي مثال على الجسم السليم إلى حد كبير، وقد عشت حياتي كلها دون أن أعلم إن كنت آكل سعرات حرارية أو فيتامينات أو أفاعي جرسية. وإنما أقبل على الطعام فآكل ما أريده ويروق لي مذاقه، ولا شيء يحدث لي. وأنت لن يحدث لك شيء إذا أكلت ما تريدينه يوما واحدا بينما تتناولين غداءك معي، وغدا يمكن أن تخبرك أمك بأي شيء تودين معرفته.»
فكرت الصغيرة في الأمر ثم قالت بمرح: «حسنا. سوف آكله وأرى ما سيفعله بي! ربما يجعل وركي تنحفان. ألا تعتقدين أنهما بارزتان أكثر من اللازم؟»
نظرت إلى الطفلة الصغيرة نظرة متمعنة. كانت عيناها في غاية اللمعان وبشرتها في غاية الصفاء. تكاد وجنتاها أن تشفا من فرط الرقة. وكانت شفتاها شديدتي الحمرة فيما بدا جلدها مشدودا جدا حتى إنني قلت في نفسي: «حسنا، لتكن السعرات الحرارية والفيتامينات ما تكون، لا شك أنها أفادتك أعظم فائدة. لو كنت أمك، كنت سأجعلك تلزمين المسار نفسه الذي اتخذته.»
ثم طلبت من مولي أن تشرح لي الأمر فأخبرتني بأنها أخذت إجازة قصيرة من عملها المدرسي العام الماضي وذهبت في رحلة إلى دنفر. وهناك سمعت عن طبيب يعالجك من أي شيء يتعبك من خلال ما تأكله. يبدو أن هناك مجموعات معينة من الطعام التي تصبح غير آمنة عند الجمع بينها. فقد أوضحت مولي أن الفطور الأمريكي الرائع، البيض والخبز المحمص واللحم المقدد والقهوة، يكاد يكون مجموعة مميتة. قالت مولي إن الطبيب أثبت أن الخميرة التي في الخبز والزلال الذي في البيض والدهن الذي في اللحم المقدد وأي كافيين موجود في القهوة بوسعها أن تقتل كائن تجارب مثل خنزير غينيا خلال وقت قصير. يبدو أنه من الممكن أن تأكل ما شئت من البيض مطهوا بأي طريقة تريدها، لكن يجب ألا تأكله مجتمعا مع خميرة الخبز وأحماض اللحم. بوسعك أن تأكل ما شئت من النشويات في وجبة واحدة، لكن يجب ألا تأكلها مع أحماض اللحم أو الزلال. لا بد أن تحصر الخبز والبطاطس والأطعمة النشوية في وجبة واحدة. وفي العشاء بإمكانك تناول أي نوع تريده من اللحم؛ لكن لا بد أن تتناوله مع خضراوات غير نشوية. ولا بد أن تمتنع عن تناول الخبز والفاصوليا والبطاطس وأي نشويات. ويجب أن تقتصر في التحلية على الفاكهة والهلام وتتجنب المعجنات. الأمر بسيط، الأمر سهل. مجرد ترتيب مختلف قليلا في الجمع بين الأشياء نفسها التي ظللت تأكلها طوال حياتك. لكن تقول مولي إنه يحدث اختلافا عظيما. فما زالت تتبعه منذ عام وتقول إن جسدها أصبح قويا جدا وعضلاتها شديدة النشاط، وذهنها يعمل بشكل أفضل ولم تعد تعاني من أي متاعب في معدتها. فهي تعتقد أنه رائع. لذلك سأحرص على زيارتها وأجعلها تدون نظام الوجبات، وبعدها سأجربها على نفسي ومن الممكن أن أجربها معك في الوقت نفسه. ومن جانبك تستطيع أن تجرب الرمال وأشعة الشمس والماء المالح وضباب البحر والطماطم والبرتقال، ولنر ماذا سينتج عن ذلك.»
قال جيمي: «على أي حال، إن قضاء الوقت في التخطيط لمعركة من أجل الحياة هو أكثر متعة من قضاء الشهور مغتما بينما أحسب متى يحين أجلي. وفي الوقت نفسه، سأصبح في غاية الامتنان إن تكرمت بتحضير تلك القطعة التي تحدثت عنها من أجل تضميد الجرح. إن استطعت التخلص من ثقل كل هذا السرج سأشعر كأن روحي قد تحررت فضلا عن جسدي.»
ومن ثم ذهبت مارجريت إلى منزلها لتحضر سلة الخياطة وشريط القياس، وجلس جيمي على مقعد بينما راحت هي تأخذ قياساته من أجل طول الضمادات وعرضها، وقدرت حمالات الكتف التي ستدعمها. بعد ذلك عاد جيمي إلى عمله.
وفي الساعة العاشرة بالضبط صعد الممشى الخلفي وانتقى اثنتين من أكبر ثمرات الطماطم وأكثرها نضجا من بين التي رآها في حديقة سيد النحل. وحملهما إلى المطبخ واستخرج منهما العصارة مستخدما مصفاة صغيرة مستديرة وجدها معلقة على الحائط، وحين فاض القدح رفعه وشربه متلذذا لأقصى درجة.
صفحة غير معروفة