زراعة العصفر
وجه العمل فى [فيه] ان تدبر ارضه وتحرث ارضه كما يفعل بأرض القثاء يبدأ بحرثها فى اول يناير ويحرث سكة وثانية حتى تطيب ارضه وتجرى وتنحل ثم تقام احواضا على ما تقدم من الوصف فان كانت الارض ثرية زرع فيها والا ادخل عليها الماء واثريت وتترك حتى تجف قليلا ثم يزرع وتكون زراعته فى شهر فبراير فان فات ففى شهر مارس وتنزرع مائة حوض منه عشرون رطلا وينبغى ان يعاهد بالماء ويدخل عليه متى احتاجه فهو صلاحه وقد يزرع ايضا فى سواقى الكتان ويشرب الماء كما يشربه الكتان وقد يزرع ايضا فى البعل لكن تحتاج ارضه من الخدمة اكثر من التى على السقى، والعصفر ضربان مشوك وغير مشوك وغير المشوك افضل من المشوك فى الجمع والصبغ وغير ذلك وتوافقه الارض الرطبة ويتنعم فيها ويصدق، الا انه يتأخر قليلا واكثر ما ينجب فى البلاد المعتدلة ذات الهواء الرطب وما ذكرناه هو وجه العمل فيه ه.
زراعة الزعفران
وجه العمل فيه ان تقام الارض احواضا على ما تقدم ويخط فى تلك الاحواض خطوطا يكون فى غمق الخط منها ثلثا شبر ونحوه ثم يوخذ بصل الزعفران ويجعل منها فى عرض الحوض ثلاث عشرة بصلة على صف وترتب فى الاحواض صفوفا يكون بين صف وآخر حدود الشبر ثم يرد التراب عليها ويدخل عليها بالماء ووقت هذا الغرس فى شهر مايه فان فات ذلك ففى شهر يليه وينبت فى اول اكتوبر ويوافقه من الارض السوداء المدمنة والرملة والحرشا المضرسة ولا ينبغى ان يكثر عليه بالماء لانه لا يحبه ومن شاء بصله ان ينتج ويكثر ويتردف بعضه على بعض فاذا صارت كذلك خفف ونقل من فدان الى غيره والزعفران لا ينجب الا فى البلاد الباردة خاصة
صفحة ١١٦