موسوعة صناعة الحلال

٨٣ - المُلَوِّثات الغِذائيَّة: عواملُ مُمْرِضَة، أو موادُّ كيميائيَّة يتلوَّث الغذاء أو الماء عند احتوائه عليها، وتُسبِّب أمراضًا حادَّة أو مُزْمِنة للإنسان المُستهلِك، أو إصابته بالتسمُّم الغذائي. ٨٤ - المُنْخَنِقَة: هي الحيوان الذي يموت خَنْقًا، إمَّا قَصْدًا، وإمَّا اتِّفاقًا بأن تتخبَّط الدابَّة في وثاقها، فتموت به. ٨٥ - الموادُّ المُضافَة: أيُّ مادَّةٍ كيميائيَّة يتم إضافتها إلى المنتج الغذائي بهدف زيادة قيمته الغذائية، أو تحسين لونه، أو مذاقه، أو شكله، أو حفظه من التلف. ٨٦ - الموادُّ المُلَوِّنة (المُلوِّنُ الغذائي): أي مادَّةٍ طبيعيَّة أو صناعيَّة تُضاف إلى الأطعمة والأشربة لتغيير لونها وتحسين مظهرها. ٨٧ - المَوْقوذَة: هي الحيوان الذي ضُرِبَ بالخَشَب أو بالحَجَر أو غيرهما حتَّى مات بغير ذكاة. ٨٨ - المَيْتَةُ: هي الحيوان الذي مات حَتْف أَنْفِه، أو قُتِل على هيئةٍ غير مشروعة. ٨٩ - النَّجاسةُ: صفةٌ حُكْميَّة تُوجِبُ لموصوفها منع استباحة الصلاة ونحوها؛ كالدم، والبول، والمذي، والخمر. ٩٠ - النَّحْر: ضَرْبُ البعير بالحَرْبَة أو نحوها في الوَهْدَة التي بين أصل العنق والصدر،