آغذیہ و ادویہ
الأغذية والأدوية
ایڈیٹر
الدكتور محمد الصباح
ایڈیشن نمبر
الأولى
اشاعت کا سال
1412 - 1992 م
اصناف
علم طبیعیات
آپ کی حالیہ تلاش یہاں نظر آئے گی
1 - 620 کے درمیان ایک صفحہ نمبر درج کریں
آغذیہ و ادویہ
Isaac Israeli ben Solomon (d. 320 / 932)الأغذية والأدوية
ایڈیٹر
الدكتور محمد الصباح
ایڈیشن نمبر
الأولى
اشاعت کا سال
1412 - 1992 م
اصناف
جنس <آخر> لان ذلك لا ينقاس ولا يقوم ببرهان لان القياس انما يجب ان يكون بين جنسين من الحيوان مختلفين إذا كانا على مقدار واحد من السمن والهزال، وفى نوع واحد من أنواع الطبيخ، ليعلم أيهما أفضل في تلك الحال من السمن والهزال، وأيهما أحمد في ذلك النوع. مثال ذلك: أن انسانا لو قاس بين ضأن وماعز سمينين، لوجد الماعز أفضل لان رطوبة الشحم تعدل يبس مزاج الماعز النوعي وترطب لحمه وتصيره محمودا، وتزيد في رطوبة الضأن وتكسبه لزوجة وغلظا وتصيره مذموما. وكذلك لو قاس بين ضأن وماعز مشويين، لوجد الضأن أفضل لان يبس النار يجفف أكثر رطوبة الضأن الفضلية ويعدل مزاجه ويصيره محمودا ويزيد في يبس الماعز ويصيره قحلا جافا مذموم الغذاء. وعلى هذا الوزن والقياس يجب ان يقاس بين نوعين من الطبيخ في جنس واحد من الحيوان ليعلم أي النوعين من الطبيخ أفضل لذلك الحيوان. وذلك لو أن إنسانا لو قاس بين ضأن مشوي وضأن مطبوخ، لوجد المشوي أفضل للسبب الذي قدمنا ذكره مرارا، ولو قاس بين ماعز مشوي ومطبوخ لوجد المطبوخ أفضل.
صفحہ 102