[٢] الاستخلاص من بين الفرث: تقوم الخملات «١» في الأمعاء الدقيقة بامتصاص المواد الغذائية المحللة بعدة طرق «٢» . وتصل هذه المواد إلى داخل الأوعية الدموية الصغيرة الواقعة تحت النسيج الطلائي، ومنها إلى الأوعية الدموية الأكبر فتدخل في تيار الدورة الدموية. [٣] الاستخلاص من بين الدم: ثم يقوم الدم بنقل هذه المواد الغذائية إلى جميع خلايا الجسم والتي منها خلايا الضروع التي يتم فيها امتصاص مكونات الحليب من بين الدم. [٤] تصنيع اللبن في الضرع: والضرع مدينة صناعية يتكون من فصوص، وكل فص يتكون من عدد من الفصيصات، وكل فصيص يحتوي ما بين ١٥٠- ٢٢٠ حويصلة مجهرية، والحويصلة المجهرية عبارة عن تركيب يشبه الكيس حيث يصنع اللبن ويفرز. وكل حويصلة تعد وحدة صناعية مستقلة متكونة من تجويف لجمع

(١) وهي عبارة عن بروزات أو نتوآت تغطي سطح بطانة غشاء الأمعاء الدقيقة لكي تزيد من سطح الامتصاص، حيث تبلغ هذه المساحة في الأبقار حوالي ١٧ م ٢ (رعاية الحيوان ص ١٤٢) . (٢) منها: * الأسموزية أو الانتشار. * النفاذية لاختلاف الشحنات الكهربية. * بالفعل الحيوي للأنسجة الطلائية أي بالاختيارية.