سفرجل: بارد يابس قابض، جيد للمعدة، ويقطع الهيضة، وأخذه بعد الطعام يلين البطن، والإكثار منه يولد القولنج، ولعابه ينفع السعال وخشونة الحلق.

ومن السفرجل يعمل الميبسة المطيبة والساذجة، وجوارش السفرجل المسهل والقابض، وشراب الليمون السفرجلي، وشراب السفرجل الخام.

ودهنه يمسك العرق، ويقوي المعدة، ويشد القلب، ويطيب النفس، والمطيب منه بالعنبر أقوى.

وعن أنس مرفوعا: (كلوا السفرجل على الريق).

وقال طلحة: (دفع إلي رسول الله صلى الله عليه وسلم سفرجلة وقال: دونكها، فإنها تجم الفؤاد). رواه ابن ماجه.

وعنه عليه الصلاة والسلام.

(كلوا السفرجل، فإنه يجلو عن الفؤاد [داء]، وما بعث الله نبيا من الأنبياء إلا وأطعمه من سفرجل الجنة، فزيد في قوته قوة أربعين رجلا).

وعنه: (أطعموا حبالاكم السفرجل، فإن يجم الفؤاد، ويحسن الولد).

مخ ۱۵۵