ولا خشعَ ذو بِطنَة. (١) * * * * صورة النشرة الأولى (٢/ ٩/ ١٤٢١ هـ) في أربع صفحات الخلاصة: السمبوسة = السنبوسة = السنبوسك = السنبوسق = السنبوسق = سنبوسجه، قُلْ ما شئت، فاللفظةُ الأعجمية يُلعَب بها، أكثرها ورودًا: السنبوسك وأحسنُها عندي وأقربها: السمبوسة = السنبوسة؛ لخفتها وبعد الكاف الفارسية. هذه الأكلة الرمضانية العجيبة «الفارسية» هي الوحيدة المعمَّرة: باسمها، ووصفها، ومضمونها، لا أعرف لها مثيلا، عمرها أكثر من (١٢٠٠) سنة! !

(١) «أحسن المحاسن» للثعالبي (ص ٣١٨).