24

The Sambousek in Heritage Books - Fourth Edition

السمبوسة في كتب التراث - النشرة الرابعة

ژانرونه

(١/ ٨٧) علم العرب في الطعام. (١/ ١٠٩) الأطعمة في عصر الرسول ﷺ، وصدرالإسلام. (١/ ١٣٧) الأغذية والأعشاب وفن المداواة بها عند العرب. (١/ ١٧٧) أطعمة العرب في العصر الأموي ... ذكرتا أن العرب تأثروا كثيرًا بالحضارات الأخرى في أبواب الأطعمة بعد اتساع رقعة العالم الإسلامي. (١/ ١٨١) أثر الروم والفرس في تطوير أطعمة العرب. (١/ ١٩٣) استعمل العرب في العهد الأموي الفوط والملاعق، وكانت الملاعق من خشب، وتجلب ملاعق من الفخار من الصين. (١/ ٢٠١، و٢٤٢) الأطعمة في العصر العباسي، وأكثر الأطعمة دخولًا: الأطعمة الفارسية، وفيه كثُرَتْ المصنفات في فن الطبخ. (١/ ٢٥٤) مسرد في الكتب المؤلفة في الطبخ في العصر العباسي. (١/ ٢٧٨) أطعمة البويهيين. (١/ ٢٩٨) الأطعمة في مصر. (١/ ٣١٩) الأطعمة في مصر في عهد العبيديين. (١/ ٣٥٥) الأطعمة في عهد الأيوبيين والمماليك. (١/ ٤٠٥) أثر الحروب الصليبية في العادات والأطعمة ... وتأثر الإفرنج خاصة بأطعمة العرب، ونقلهم عددًا منها إلى أوربا. أتمنى أن تفرد المقدمة في كتاب مستقل باسم المحققتين.

1 / 25