فليرجعوا الآن إلى عقولهم أولئك الذين يصعب عليهم ينفرون من أن يكون الغذاء يمكنه أن يجعل بعض الناس أعف وبعضهم أشره وأشد انهماكا وبعضهم أضبط لنفسه وبعضهم أشد إهمالا لها وبعضهم أشجع وبعضهم أجبن وبعضهم أسكن وأسلم وبعضهم ألج وأشهى للغلبة، ويجيئون إلى ويتعلمون ما الذى ينبغى أن يأكلوا وما الذى يشربون. فإنهم سوف ينتفعون بذلك فى الفلسفة الأخلاقية منفعة عظيمة، ومع هذا أيضا يجدون السبيل إلى الزيادة فى فضائل النفس الفكرية فيزدادون فهما وذكروا وسرعة تعلم وعقل، وذاك أنى أكلمهم مع الشراب والطعام ما الذى ينبغى أن يختاروه من الرياح وأمزاج الهواء والبلدان ومن أيها ينبغى أن يهربوا.

[chapter 10] (الباب العاشر فى تأثير الخمر على النفس حسب أقوال أخرى عن كتاب النواميس وكتاب طيماوس)

مخ ۳۵