١- Pike R.L. and Brown، M. "١٩٨٤" Nutrition An Integrated Approach J. Wiley and Sons، New York.

٢- حامد التكروري وخضر المصري:"١٩٨٩". علم التغذية العامة: أساسيات في التغذية المقارنة، الشركة العربية للنشر والتوزيع، القاهرة.

٣- حامد التكروري "١٩٩١". العناصر المعدنية الصغرى الضرورية في تغذية الإنسان: شروط اعتبارها ضرورية وقائع ندوة العناصر المغذية الصغرى الرابعة من ١٢-٨/ شباط ١٩٨٩، عمان-الأردن.

٤- Davies، N.T. "١٩٨١". Metabolic and Physiological Consequences of Trace Element Deficiency in Animals and Man A Royal society Meeting Jan. ٢٩، ١٩٨١، London.

٥ - Nielsen، F. H. Mertz، W. (١٩٨٤) . Trace elements In Present Knowledge in

Nutrition، Olson R. E. et al. (eds.)، a٥th edn. The Nutrition Foundation Inc.، Washingtion، D.Cp ٦٠٧.

٦ - Mertz، W.، (١٩٨١) . The essential trace elements. Science ٢١٣، ١٣٣٢.

٧ - Williams، S. R. (١٩٨٥) . Nutrition and Diet Therapy، ٥th edn. Times Mirror\Mosby

College Publ.، St. Louis، p ٢٠٦.

٨ - Lloyd، EX.، MacDonald، E.B. & Crampton، W.E (١٩٧٨) Fundamentals of

Nutrition، ٢nd edn. W.H. Freeman and co San Francisco.

٩ - Robinson، C. H.، Lawler، M. R. Chenoweth، W. L. and Garwick. A. E. (١٩٨٦) .

Normal and Therapeutic Nutrition، ١٧th edn Macmillan Publ. Co.، New York.

. (١٩٦٥)

١٠- مصطفى صفوت محمد، محمد حسيب رجب ومحمد البسيوني زويل، (١٩٦٥) تغذية الإنسان. الطبعة الثانية. دار المعارف، الإسكندرية.

١١ - Guthrie، H. (١٩٨٩) . Introductory Nutrition، ٧th edn. Mosby College Publ.، st.

Louis.

١٢ - Jackson، A & Pereira، S. M. (١٩٨٦) . Protein energy malnutrition: Kwashiorker and

marasmus. Clinical Nutrition of the Young Child، Nestle Nutrition Verey Raven Press، New York، pp. ١٣٣ - ١٤٩.

١٣ - Melaren، D. S. and Meguid M. M. (١٩٨٨) . Nutrition and its Disorders، ٤th edn.

Churchill Living stone، Edinburgh، p ١٠٢.

١٤ - Marks، J. (١٩٧٩) . The Vitamins: Their Role in Medical Practice M. T. P Press Ltd.،

Lancaster.

١٥ - Reddy، B.S. (١٩٨٧) . Diet and Colon Cancer. In: Diet Nutrition and Cancer، A

Critical Evaluation، eds.، B. S. Reddy and L A. Cohen. CRC Press، Inc. Raton، Florida، pp ٥٠ - ٥١.

١٦ - Wise، A. (١٩٨٠) Nutrient interrelationships. Nutrition Abstracts and Reviews ٥٠

(٥)، ٣١٩-٣٣٢.

١٧ - Hoextra، W. G. (١٩٧٥) . Biochemical function of selenium and - its relation to

vitamin E. Federation Procedings ٣٤، ٢٠٨٣ - ٢٠٨٩.

١٨ - Schwarz، K and mertz، W. (١٩٥٩) . Chromium III and the glucose tolerance factor.

Arch. Biochem. Biophys. ٨٥، ٢٩٢ - ٢٩٥.

١٩ - Abdulla، M. (١٩٨٦) . Inorganic Chemical Elements in Prepared Meals in Sweeden.

Univ. Lund، pp ٨٣ - ٨٥.

٢٠ - Tlonen، M. (١٩٩٠) . Vitamins and Minerals in Health and Nutrition. Ellis

Horwood، New York، pp ١٥٢ - ١٦١.

٢١ - Messer، H. H.، Armstrong، W. D. and Singer، L. (١٩٧٢) Science ١٧٧، ٨٩٣ - ٨٩٤.

٢٢ - Page، L and Raper، N. (١٩٧٧) . Food and your Weight. Home and Garden Bulletin

No. ٧٤، USDA، P.٤.

٢٣ - Horton، E. S. (١٩٨٣) Introduction. An overview of the assessment and regulation

of engery balance in humans. Am J. Clin. Nutr. ٣٨، ٩٧٢ - ٧٧.