وأما اللحم وما يلائمه فى الطبيعة، فإنه يكون فى جميع الحيوان الدمى فيما بين الجلد والعظم وكل ما يلائم العظام: وبقدر ملاءمة العظمة إلى الشوكة، كذلك ملاءمة اللحم إلى ما يشبهه فى الحيوان الذى فى جسده عظم وشوك.

واللحم يقطع وينشق بالعرض والطول وبكل وجه من الوجوه، وليس ينشق بالطول فقط مثل العصب والعرق. فإذا هزلت أجساد الحيوان تذهب لحومها، ولا يظهر فيها شىء ما خلا العصب والعروق مع الجلد. وإذا خصبت أجسادها امتلأت شحما. وإذا كثر لحم أجساد الحيوان تكون عروقها أضيق وأدق من غيرها، ويكون الدم الذى فيها أكثر حمرة وأجوافها أصغر. فإذا كانت العروق عظيمة، فإن الدم يكون شديد السواد، وجميع أعضاء الجوف إلى السواد ما هى، والبطون عظيمة، واللحم قليل. وإذا كانت البطون صغيرة، يكون اللحم كثير الشحم.

[chapter 51: III 17] 〈الثرب والشحم〉

Halaman 133