ذا جوابي واعتقادي انه ... في اعتدال كاعتدال الكفتين وقال العلامة ابو الفتح المالكي في خلال فتواه المطولة في حلها جوابًا عن شبهة ادراتها: يا سائلي عن قهوة البن التي ... كم فتىً عن هواها ما فتي فاعلم على طريقة الاجمال ... بانها من جملة الحلال الى ان قال: فمن يقول انها تدار ... كما يدار الخمر والعقار فقل اخي لقد حكمت بالهوى ... وانما لكل عبد ما نوى وهيئة المجلس لا تعتبر ... اذ لم يزل فيها يدار السُّكر وغيره من لبن ومن عسل ... بين ذويه عللًا بعد نهل لاسيما والمصطفى بادي السنا ... ما بين صحبه ادار اللبنا فكان ذاك سنة وانما ... يمنع ما نيص عليه العلما من هيئة تنشأ في التشبيه ... بشارب الخمور عن تمويه كواضع في الكاس ماء صرفا ... محركًا راسًا له وكفا يوهم ان ما حوى في الراح ... وهو في البيان صرف الراح سيما اذا لجَّج باللسان ... الفاظه لجلجة السكران فذا هديت الهيئة المحرمه ... والفعلة القبيحة المذممه فاعلها الخبيث عنه يزجر ... والماءُ لا يحرم فيما ذكروا وما نفاه الحسُّ والوجدان ... فالخوض في اتيانه بهتان وقال الامام عبد الواحد بن عاشر الفاسي المالكي: يقولون لي قهوة البن هل ... تحل وتؤمن آفاتها فقلت نعم هي مأمونة ... وما الصعب الا مضافاتها وسئل عن مضافاتها فقال: هي ما يستعمل معها من المكيفات. ولعل هذا كان في عهده او في بلده. ومن اللطائف قول بعضهم: