فصل فِي اللَّبن الرُّسُل: اسْم اللَّبن. والمغبر: بَقِيَّة اللَّبن فِي الضَّرع، وَجمعه أغبار. والسيئ: اللَّبن الَّذِي ينزل من الضَّرع من غير حلب. وَالْفطر: الْحَلب بأطراف الْأَصَابِع. والضب، والضف: الْحَلب بِجَمِيعِ الْكَفّ. والصريف: اللَّبن الْحَار حِين يحلب. فَإِذا سكنت رغوته فَهُوَ: الصَّرِيح. فَإِذا أَخذ شَيْئا من التَّغَيُّر فَهُوَ: خامط. فَإِذا حذى اللِّسَان فَهُوَ قارص. فَإِذا خثر فَهُوَ رائب. فَإِذا اشتدت حموضة الرائب فَهُوَ: حازر فَإِذا تكبد بعضه على بعض فَهُوَ: إدل. فَإِذا خثر جدا وتكبد فَهُوَ: هدبد. والضريب: اللَّبن الخاثر. والصرب: الشَّديد الحموضة