============================================================
كتاب الحيل فى الحروب وفتح المدائن وحفظ الدروب ثم تؤخذ الأصماغ اليابسة، فاجعلها فى قدر تحاس- وإن شئت فخار- الو صب عليه مثله من الدهن، واغله - بنارلينة حتى يذوب ويختلط- فى قدر الالحتى تفعل بها كلها كذلك . ثم خذ من الأصماغ المطبوخة مكيالين(1)، وقطران خالص - وإن شئت نفطا أسود، والقطران أجود - ثم أسخنه على النار يختلط- وإن شئت جعلت فيه صمغ بطم وصمغ فستق، ثم يجعل(2) فيه الا ن الدهن، ثم ترمى به على الماء - يجعل الماء أسفل - ثم يصب عليه رطل زيت، ثم تذر عليه القلفونية ، حتى يتوارى (فيه](4) الزيت، [ثم](4) ترمى عليه ال وان أردت أن تكثر الدخان فى القدر؛ فأكثر فيها من شحم الكلى(5) الماعز وزفت رطب، واسترطن - (والله الموفق للصواب](2)-.
طبيخ آخر(4): تأخذ قطران برقى(4) مطر - جرة كبيرة- فتغليه وحده حتى تذهب رغوته، ثم خذ نفطا أسود مطرا، فاغله وحده أيضا، حتى تذهب رغوته، ثم خذ نفطا ابيض مطرا؛ فصيره وحده(4) فى قدر نحاس، ثم احمله على النار، ثم اجعل (1) (ميكالين) فىم ، وهو خطأ - وللصيغة المثبتة من ت ، ع .
(2) (اجعل) فيم ، وللصبيغة المثبتة من ت، ع .
(4،3) ما بين الحواصر سواقط من ت ، ع ، وواردات فى م: (5) الكلى : كلى.
(6) ما بين الحاصرتين ساقط من ت، ع ، ووارد فى م : (7) مادة هذا الطبيخ واردة بالكامل فى هامش ت .
(8) (برما فى) فى ع - وهو خطأ - وللصيغة المثبتة من ت ، م .
(9) (وخذ) فيع - وهو خطأ - والصيغة المثبتة من ت ،م.
पृष्ठ 160