مؤلفاته: ترك الشيخ أحمد البربير مؤلفات عدة منها: ١ - تشطير البردة. ٢ - شذور الياقوت والمرجان فيما حواه اسم سليمان من الفضائل الحسان، وهو في تاريخ سليمان باشا الملقب بالعادل والي عكا. ٣ - الفصيحة العجما في الكلام على حديث "أحبب حبيبك هونًا ما"، وهي الرسالة التي بين أيدينا. ٤ - اقتباس آي القرآن في مدح عين الأعيان، وهي اقتباسات شعرية في بعض آي الذكر الحكيم في مدح صديقه السيد عبد الرحمن العمادي المرادي مفتي الأحناف بدمشق. ٥ - دلائل الِإعجاز في الأحاجي والمعمَّى والألغاز، وهي رسالة ألَّفها برسم الأمير حسن الشهابي، وبدأها بالمعمى باسم حسن. النسخة الأصلية منها محفوظة بمكتبة الأسد بدمشق ضمن مجموع رقم ١٠٠٤٩، (١٧٨ أ-١٨١ ب). ٦ - قصيدة بديعية، وهي منظومة شعرية شرحها شيخه الشيخ مصطفى الصلاحي. ٧ - مقامات البربير، توجد منه نسخة بدار الكتب المصرية بالقاهرة. ٨ - تحقيق ظهور المهدي، ألفها سنة ١٢٢٣ هـ. ٩ - سيرة حياته الذاتية بقلمه.