الا إن تلك الساعة هي ساعة ضعف في حياة بسمارك.

وبسمارك في عزلته الريفية يحاول دوما أن يهدئ أعصابه، ولكنه لا يوفق لهذا، ولكن حالته تتفاقم لإفراطه في الأكل والشرب، ومما حدث أن أوصاه طبيبه بالحمية، فروى لوسيوس أنه اكتفى بعد تناول الحساء بأكل سمكة نهرية مكتنزة وشرحة من عجل حنيذ

11

وثلاث من بيض زمج

12

الماء مع شرب مقدار كبير من أنواع الخمر البورغوني، ويزعم بسمارك أنه لا يستطيع النوم إلا بعد أن يشرب كثيرا من الجعة، ويأكل بسمارك ما يمكنه من الخبياري

13

وما إليه من الأطعمة المعللة بالتوابل جلبا للظمأ، وقد اشتكى بسمارك ذات مرة من عسر هضمه وفقدان شهوة طعامه وألم أعصابه فذكر هوهنلوهه الذي كان ضيفا عنده أنه اشترك في الأكل كثير من الأطباق الآتية بالتعاقب، وهي الحساء والجري

14

واللحم البارد والجمبري

Shafi da ba'a sani ba