حب الخروع مقشر يصب عليه لبن البقر بعد أن ينعم سحقه وتعجن به عجنا جيدا ويقرص أقراصا رقاقا ويخبز. ثم يؤخذ منه كل غداة أوقية تسحق وتستف بلبن وسكر ويتخذ حساء من دقيق الحمص والباقلي والأرز واللبن والسمن والسميذ والكعك ويتحسى به.

حساء يسمن:

يؤخذ دقيق الأرز والباقلي والحمص والكعك واللوز المقشر. ويتخذ منه حساء بلبن وسكر، ويتحسى منه كل يوم. ثم يدخل الحمام بعد ثم يغتذي بغدائه.

مسمنة جيدة عجيبة:

لوز مقشر وبندق وخشخاش وحب الصنوبر وحب السمنة وحبة الخضراء وسمن البقر وسكر. يلت الجميع بالسمن ويعجن بالسكر المذاب في الماء ويؤخذ منه غدوة وعشية.

حقنة مسمنة:

يؤخذ رأس ضأن سمين، فينظف ويدق دقا جيدا ويطرح معه نصف رطل من الإلية ورطلين لبن، وربع رطل حنطة ومثله حمص ومثله أرز. ويصب عليه غمره ماء ويطبخ حتى يتهرأ. ويصفى من الماء ثلاث أواق ومن الدسم أوقيتان ومن دهن الجوز واللوز أوقية فيحقن به بالليل وينام عليه ويمسك، وليكن ذلك بعد التبرز ويستعمل في الشهر خمس ليال وما زاد فهو خير. ومما يخصب البدن خبث الحديد. وقد ذكرناه في باب المعدة.

فيما يهزل البدن:

Page 271