الباب الثالث عشر فى زراعة البقول ذوات الاصول

زرعة [زراعة] اللفت

اللفت ضربان منه مستطيل ومدحرج والعمل فى زراعتهما متقارب ونحن نذكر كل واحد منهما على حدة ، فوجه العمل فى المستطيل منه ان تقطع له الاحواض وتقام على ما تقدم من الصفة وتزرع الزريعة فيها وتحرك باليد مع الارض وتدخل عليها بالماء وتسقى الى ان ينبت ويعتدل النبات فيقطع عنها الماء فاذا ضربت فيها الاعين نقش نقشا جيدا ويخف ما كان منه اثنان فى واحد او ثلاث يقلع منه الضعيف ويترك القوى فاذا ترادفت عليه امطار الخريف يستغنى عن السقى ويأتى طيبا متناهيا فى الطيب لان قلة السقى يصلحه ولذلك يأتى ما زرع منه فى الدمن ولم يكثر عليه السقى اطيب من الذى يواظب بالسقى وانضج عند الطبخ، ويزرع البكير منه فى اول غشت والذى يزرع منه فى نصفه يأتى اطيب لا يحتاج هذا الصنف من اللفت الى الزبل وتوافقه الارض السوداء المدمنة واللينة الرخوة والارض الرملة، ولا توافقه الارض الخشنة لانه يصعب (قلعه) منها ويوكل هذا الصنف الشتاء كله وبعض الخريف ولا ينبغى ان تكون زراعة هذا الصنف خفيفة من اجل انه ان وقع تفرق وصار مثل اصابع اليد ولم يكن له هبوط تحت الارض بوجه وتزرع مائة حوض منه رطلا واحدا.

صفحه ۱۴۱