يقول القرطبي: " قال علماؤنا: لو سمع بقراط هذه القسمة لعجب من هذه الحكمة، ويذكر أن الرشيد كان له طبيب نصراني حاذق، فقال لعلي بن الحسين: ليس في كتابكم من علم الطب شيء، والعلم علمان: علم الأديان وعلم الأبدان. فقال له علي: قد جمع الله الطب كله في نصف آية من كتابنا، فقال له: ما هي؟ قال قوله ﷿:. . ﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا﴾ [الأعراف: ٣١] فقال النصراني ما ترك كتابكم ولا نبيكم لجالينوس طبًا " (١) . ونرجئ الحديث عن الأضرار البدنية للإسراف في الطعام والشراب إلى مبحث الآثار السلبية للسرف. على أنه لا تفوتنا الإشارة هنا إلى أنواع الإسراف في الطعام والشراب، فدونك أهمها: ١ - إسراف من جهة الكم، بحيث يأكل الإنسان إلى حد الامتلاء، ومن ثم يتحول إلى عادة وذلك شره حيواني، يمقته العقلاء. فعن ابن عمر قال: «تجشأ رجل عند النبي ﷺ فقال: " كُفَّ عنا جُشاءك فإن أكثرهم شبعا في الدنيا أطْوَلُهم جوعا يوم القيامة» (٢) . ٢ - إسراف من جهة النوع. كالمداومة على نوع من أنواع الأغذية، وترك الأنواع الأخرى كمن يداوم على النشويات مثلًا، أو السكريات، أو اللحوم وهذا فيه أضرار صحية بالغة. ٣ - إسراف في التكثير من ألوان الأغذية في كل وجبة، وصرف الأموال

(١) الجامع لأحكام القرآن ٧ / ١٩٢، على أنه يوجد ضمن النص أثر نسب إلى النبي ﷺ وهو (المعدة بيت الأدواء والحمية رأس كل دواء وأعط كل جسد ما عودته) وكان ذلك ضمن جواب علي بن الحسين، والحق أنه من كلام الحارث بن كلدة طبيب العرب (انظر: كشف الخفا ومزيل الإلباس، الحديث رقم ٢٣٢٠) لذا حذفته من النص، وينظر أيضا: الإسراف دراسة فقهية مقارنة للدكتور عبد الله بن محمد الطريقي ص ١٥٨ الحاشية رقم (٤) . (٢) رواه الترمذي في السنن. ك: صفة القيامة الباب ٣٧ وقال: حديث غريب. ورواه ابن ماجه في سننه. ك: الأطعمة - الباب ٥٠. قال الشيخ الألباني: سنده حسن (صحيح سنن ابن ماجه ٢ / ٢٣٧) .