وفي هذا الشهر مما لم ينظم على جدول ولم يدخل في ثقاف الايام يخرص الزيتون ويبدا بجمعه ويستحكم البرد وينتقل الناس من لباس البياض الى البز والصوف وغيره وفيه تتواضع الغنم ويوجد اللبن والخروف ويظهر الزرزر الابيض والاسود وتقبل الغرانق الشتوية من الجزائر وفيه يستخرج دهن البلسان من شجره بمصر وفيه يعمل شراب السفرجل وشراب التفاح الموز الموخر ويعمل البياض والزنجار ويجمع بزر الرازيانج والانيسون وبزر الخس ويزرع البصل من هذا الشهر الى اخر ينير،

Página 100