السمبوسة في الشعر قال أبو منصور الثعالبي (ت ٤٢٩ هـ) ﵀: وأحسن وأظرف ما سمعتُ في وصف أطعمة شتى قول كُشاجم (١)، وكتب بها إلى صديق له يستدعيه: متى تنشط للأكل ... * ... فقد زُخرِفَت الجُونَة وقد زيَّنها الطاهي ... * ... لنا أحسن تزيينة إلى أن قال: وفرُّوج وطَهْيُوجٍ ... * ... قصَدْنا لك تطجينَه وسنبوسكَةٍ مقلوْ ... * ... وَةٍ في إِثْرِ طَرْذِيْنَهْ إلى أن قال: يولِّدْنَ لذي التخمـ ... * ... ـة جوعًا ويُشَهِّينَه. وهي في خمس وعشرين بيتًا. (٢) قال شهاب الدين أحمد بن محمد بن عمر الخفاجي (ت ١٠٦٩ هـ) ﵀: ... (كقوله - أي كشاجم - في استدعاء صديق له: وسنـبوسجـة مقلوْ ... * ... وَة في إِثر طَرْزينَه وعندي لك دستجة ... * ... مطبوخ وقنينه

(١) هو: محمود بن الحسين (ت ٣٦٠ هـ)، وأبيات في «ديوانه» ــ تحقيق د. النبوي شعلان ــ بتقديم وتأخير ... (ص ٤٠١ - ٤٠٢). (٢) «أحسن المحاسن» (ص ٣٤٠)، والقصيدة في «ديوان كشاجم» تحقيق د. النبوي شعلان (ص ٤٠١).