وأما المعدة التى هى أسخن فى طبعها من مزاجها المعتدل فالاستمراء فيها أجود من الشهوة، ولا سيما استمراء الأغذية الصلبة التى تعسر استحالتها، لأن الأطعمة التى استحالتها سريعة تفسد فيها. ويهش صاحبها للأطعمة، والأشربة الحارة، وليس تضره فيها الباردة، إن استعملها على القصد والاعتدال.
فأما المعدة التى هى فى طيعها أبرد، فالشهوة فيها أجود من الاستمراء، وخاصة هضمها للأطعمة الباردة التى تعسر استحالتها، من قبل أنه يحمض فيها سريعا. وكذلك من كانت معدته بهذه الحال، فإنه يتجشأ جشأ حامضا، ويهش للأشياء الباردة، إلا أنه يسرع إليه ضررها فى معدته، إن أفرط فيها فضل قليل. وكذلك أيضا لا يحتمل من كان هذا حال معدته أن تلقاها زمانا طويلا من خارج أشياء حارة.
صفحة ٨٤